Con el objetivo de preservar el legado cultural del pulque, el Gobierno Municipal de Tula de Allende, encabezado por Cristhian Martínez, organizó este domingo 2 de febrero una serie de actividades en honor a esta tradicional bebida.

El evento reunió a cerca de 2 mil asistentes, quienes pudieron degustar el llamado “elixir de los dioses” en su presentación natural y como curado de distintas frutas de temporada. Además, disfrutaron de una muestra gastronómica, artesanías y música en vivo en un ambiente familiar.

La jornada inició con una exposición de pintura inspirada en el maguey y los paisajes de la región sur de Hidalgo. Posteriormente, se llevó a cabo la conferencia El maguey, mitos y tradiciones en el siglo XVI, impartida por el Dr. Miguel Gamboa, donde los asistentes profundizaron en la importancia histórica del maguey y el pulque en la cultura tolteca.

A través de este tipo de iniciativas, el Gobierno Municipal busca fomentar el consumo y la producción de pulque, contribuyendo a la preservación de una tradición con profundo arraigo en la identidad hidalguense.